오이냉국
재료: 생수, 다시마, 사과, 배, 매실청 · 조리시간 20분 · 150kcal · 약 6천원
재료
1L 생수, 1조각 다시마, 0.5개 사과, 0.5개 배, 2큰술 매실청, 2큰술 사과식초, 0.5작은술 국간장, 1꼬집 소금, 1개 오이, 1큰술 참깨, 1컵 얼음
조리법
1. 생수 1L에 다시마 한 조각을 넣고 10분 정도 우려주세요.
2. 사과와 배를 준비하고, 물을 한 조각 더 준비하여 이 세 가지를 믹서기에 갈아주세요.
3. 믹서기에 간 과일즙을 면보에 한 번 걸러 맑은 즙만 사용합니다.
4. 과일즙에 매실청, 사과식초, 국간장 아주 약간, 소금으로 간을 맞춰주세요.
5. 오이를 얇게 채 썰어 준비합니다.
6. 준비된 냉국에 채 썬 오이와 참깨를 팍팍 넣고 얼음까지 동동 띄우면 완성입니다.
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