쭈꾸미볶음
재료: 쭈꾸미, 밀가루, 간장, 굴소스, 설탕 · 조리시간 30분 · 210kcal · ₩19,950
재료
1kg 쭈꾸미, 약간 밀가루, 2큰술 간장, 2큰술 굴소스, 2큰술 설탕, 4큰술 청주 (또는 소주), 2큰술 물엿, 6큰술 고춧가루, 약간 후추, 1큰술 다진마늘, 0.5큰술 콘다시, 2큰술 전분, 약간 식용유, 1개 양파, 약간 양배추, 개 고추, 약간 참깨, 약간 참기름
조리법
1. 쭈꾸미에 밀가루를 넣고 바락바락 주물러 씻어 준비합니다.
2. 간장, 굴소스, 설탕, 청주, 물엿, 고춧가루, 후추, 다진마늘 등으로 양념장을 만듭니다.
3. 팬에 파기름을 내고 양파, 양배추, 고추를 센불로 볶아 따로 빼둡니다.
4. 양념된 쭈꾸미를 센불로 볶은 후 미리 볶아둔 채소와 섞어 살짝 더 볶아줍니다.
5. 참깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.
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