막걸리 칼라포

Name: 막걸리 칼라포
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 300g 돼지고기 삼겹살; 200g 쭈꾸미; 1모 두부; 2개 감자; 0.5개 호박; 50g 파; 50ml 맥주; 0.25개 레몬; 100g 석박지; 100g 오이배기

재료: 돼지고기 삼겹살, 쭈꾸미, 두부, 감자, 호박 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 25천원

재료

300g 돼지고기 삼겹살, 200g 쭈꾸미, 1모 두부, 2개 감자, 0.5개 호박, 50g 파, 50ml 맥주, 0.25개 레몬, 100g 석박지, 100g 오이배기

조리법

1. 돼지고기 삼겹살을 압력솥에 부드럽게 삶아 수육을 준비합니다.
2. 쭈꾸미를 맥주와 레몬을 넣고 데쳐 잡내를 없애고 부드럽게 만듭니다.
3. 데친 파와 쭈꾸미를 함께 무침으로 만듭니다.
4. 감자와 호박을 채 썰어 감자 호박전을 만듭니다.
5. 석박지와 오이배기를 쭈꾸미 무침에 함께 넣어 줍니다.
6. 수육과 쭈꾸미 무침, 감자 호박전을 함께 곁들여 막걸리와 즐깁니다.

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