What I eat in a day
재료: 식빵, 냉동 블루베리, 바나나, 우유, 요거트 · 조리시간 60분 · 845kcal · 약 28천원
재료
1개 식빵, 100g 냉동 블루베리, 0.5개 바나나, 100ml 우유, 100g 요거트, 10g 버터, 10g 딸기잼, 6개 계란, 1개 로메인, 20g 마요네즈, 10g 씨겨자, 5g 다진마늘, 5g 앤초비, 5ml 레몬즙, 10g 파르미지아노 레지아노, 1꼬집 후추, 6장 알배추, 1작은술 소금, 300g 새우, 400g 돼지고기 다짐육, 100g 부추, 5g 생강, 1큰술 굴소스, 1큰술 미림, 40개 만두피
조리법
1. 식빵을 두툼하게 잘라 에어프라이어에 180도에서 8분 정도 구워줍니다.
2. 냉동 블루베리, 바나나 1/2개, 우유, 요거트를 믹서기에 넣고 스무디를 만듭니다.
3. 구운 식빵에 버터를 바르고 딸기잼을 곁들여 블루베리 요거트 스무디와 함께 아침 식사를 합니다.
4. 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고, 계란을 조심스럽게 하나씩 넣어 6분 30초 삶아줍니다.
5. 삶은 계란을 얼음물에 넣어 식혀줍니다.
6. 로메인을 먹기 좋은 크기로 자르고, 삶은 계란을 잘라 올립니다.
7. 마요네즈, 씨겨자, 다진마늘, 앤초비, 레몬즙, 파르미지아노 레지아노를 섞어 시저 드레싱을 만듭니다.
8. 구운 식빵을 먹기 좋은 크기로 잘라 올리고, 시저 드레싱을 듬뿍 뿌려 치즈와 후추로 마무리하여 점심 식사를 합니다.
9. 알배추 6장을 곱게 다져 소금 1작은술을 넣고 절여줍니다.
10. 새우 300~400g을 곱게 다져줍니다.
11. 부추를 곱게 다져줍니다.
12. 돼지고기 다짐육 400g, 다진 새우, 다진 생강, 굴소스 1큰술, 후추, 미림 1큰술, 소금 1/3작은술을 넣고 조물조물 잘 섞어줍니다.
13. 절인 알배추의 물기를 꼭 짜서 만두소에 넣고 잘 섞어줍니다.
14. 만두피 가장자리에 물을 묻히고 만두소를 넣고 접어줍니다.
15. 기름을 두른 팬에 만두를 올리고, 바닥면이 노릇하게 구워지면 물 2~3숟가락을 넣고 뚜껑을 닫아 불을 약하게 줄여 속까지 완전히 익혀줍니다.
16. 수분이 다 날아갔으면, 참기름을 조금 둘러준 후 바닥면이 바삭하게 되도록 구워줍니다.
17. 접시를 뒤집어 만두위에 올리고, 팬 채로 뒤집어 군만두를 완성합니다.
18. 찜기에 만두를 담고, 냄비에 올려 쪄줍니다.
19. 군만두와 찐만두를 맥주와 함께 저녁 식사를 합니다.
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