니꾸가마타마 우동
재료: 생생우동, 차돌박이, 표고버섯, 대파, 계란 · 조리시간 20분 · 700kcal · 약 11천원
재료
2개 생생우동, 150g 차돌박이, 1개 표고버섯, 0.5대 대파, 2개 계란, 0.5작은술 설탕, 0.5작은술 다진 마늘
조리법
1. 우동면은 뜨거운 물을 부어 완전히 풀어줍니다.
2. 풀어준 우동면에 들어있는 후레이크 한 봉과 액상스프 반 봉만 넣어 골고루 섞어줍니다.
3. 차돌박이 150g에 표고버섯 하나를 썰어 준비하고, 남은 액상스프 반 봉, 설탕 반 스푼, 다진 마늘 반 스푼을 넣고 양념을 버무려줍니다.
4. 양념한 고기와 버섯을 팬에 그대로 올려 진한 갈색빛이 뛸 때까지 구워줍니다.
5. 다 구워진 고기를 우동면 위로 올리고, 대파의 흰 부분만 잘게 썰어 올린 뒤 계란 노른자까지 올려주면 니꾸가마타마 우동이 완성됩니다.
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