가성비 갈비찜 황금레시피
재료: 대파, 생강, 등갈비, 돼지안심, 물 · 조리시간 30분 · 685kcal · 약 11천원
재료
1개 대파, 1개 생강, 500g 등갈비, 200g 돼지안심, 1리터 물, 1꼬집 후추, 2작은술 설탕, 1.5숟가락 참기름, 3숟가락 매실청, 3숟가락 맛술, 1캔 콜라, 1병 쌍화탕, 6숟가락 간장
조리법
1. 대파 썰어주세요
2. 생강 썰어주세요
3. 등갈비 나누어주고
4. 돼지안심 넓게 펴가며 썰어주세요
5. 물 1리터에 고기를 넣고 1차로 먼저 한번 끓여줍니다
6. 돼지고기 불순물 제거하고 깨끗이 씻어주세요
7. 준비한 채소 넣고 후추를 뿌려줍니다
8. 설탕 2 작은술을 넣어줍니다
9. 참기름 1.5 숟가락을 넣어줍니다
10. 매실청 3 숟가락을 넣어줍니다
11. 맛술 3 숟가락을 넣어줍니다
12. 콜라 1캔을 넣어줍니다 (고기가 부드러워집니다)
13. 쌍화탕 1병을 넣어줍니다
14. 간장 6 숟가락을 넣어줍니다
15. 압력솥 뚜껑 닫고 푹 끓입니다. (일반 냄비 기준: 30분, 압력솥 기준: 19분)
16. 양념 자체가 깊고 진짜 맛있어요
출처: 원본 영상 보기