애호박덮밥
재료: 애호박, 소금, 양조간장, 참치액, 굴소스 · 조리시간 25분 · 350kcal · ₩6,000
재료
1개 애호박, 1약간 소금, 2큰술 양조간장, 2큰술 참치액, 2큰술 굴소스, 2큰술 올리고당, 6큰술 물, 1공기 밥
조리법
1. 애호박의 양쪽 꼭지를 잘라내고 반으로 갈라 도톰하게 썬다.
2. 썰어둔 애호박에 소금을 살짝 뿌려 절여둔다.
3. 양조간장 2큰술, 참치액 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 2큰술, 물 6큰술을 섞어 소스를 만든다.
4. 절여진 애호박에서 나온 수분을 닦아내고 팬에 노릇노릇하게 구워준다.
5. 구운 애호박에 만들어 둔 소스를 붓고 살짝 졸여낸 뒤 밥 위에 얹어 완성한다.
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