휴게소 버터감자
재료: 감자, 물, 버터, 소금, 설탕 · 조리시간 20분 · 300kcal · 약 7천원
재료
6개 감자, 200ml 물, 40g 버터, 1작은술 소금, 2큰술 설탕
조리법
1. 감자 5~6개는 껍질을 벗긴 뒤 반으로 썬다.
2. 강불에 달군 마른 팬에 썰어둔 감자를 넣고, 물 1컵(200ml)을 부은 뒤, 물이 끓으면 중불로 낮추고 소금 1t를 넣어 뚜껑을 덮는다.
3. 물이 다 졸아들면 버터 40g을 넣고 중약불에서 뒤적여가며 익힌다.
4. 설탕 2T를 뿌리고 잘 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불에서 10분 정도 익힌다.
5. 완성된 버터감자를 그릇에 담고 설탕을 원하는 만큼 뿌려 마무리한다.
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