파슬리 뿌리 요리
재료: 파슬리 뿌리, 양배추, 사과, 돼지고기, 사과 식초 · 조리시간 40분 · 550kcal · 약 15천원
재료
200g 파슬리 뿌리, 100g 양배추, 1개 사과, 200g 돼지고기, 30ml 사과 식초
조리법
1. 파슬리 뿌리를 손질합니다. 파슬리 뿌리 위에는 파슬리가 자랍니다.
2. 양배추를 사용하여 가니쉬 소스를 만듭니다.
3. 사과와 사과 식초를 사용하여 퓨레를 만듭니다. 사과는 돼지고기와 잘 어울립니다.
4. 돼지고기를 조리합니다.
5. 준비된 재료들을 접시에 담아 양식 스타일로 디자인하여 플레이팅합니다.
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