모과청 만들기
재료: 모과, 베이킹소다, 설탕 · 조리시간 150분 · 385kcal · 약 9천원
재료
1개 모과, 1큰술 베이킹소다, 1컵 설탕
조리법
1. 모과 껍질에 물 먼저 묻혀 주고
2. 베이킹소다 묻혀 표면 문지르다
3. 뽀득뽀득 깨끗이 헹군다
4. 물기 제거한다
5. 면 장갑 끼고 채칼로 쓱싹쓱싹~
6. 속 심지 나올때까지 돌려가며 밀어 준다
7. 채칼로 쓱싹쓱싹~
8. 모과 동량으로 설탕 넣어 주세요 (꿀, 올리고당 대체 가능)
9. 버무려 2시간 정도 재우면
10. 모과물 생겨나고 홀랑홀랑
11. 부피도 줄어 들어 (소독)용기에 담기 좋아요
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