차돌 순두부 쫄면
재료: 차돌박이, 순두부, 쫄면 사리, 호박, 양파 · 조리시간 30분 · 645kcal · 약 16천원
재료
300g 차돌박이, 1개 순두부, 1팩 쫄면 사리, 0.33개 호박, 0.5개 양파, 1대 대파, 1큰술 다진 마늘, 2개 청양고추, 2개 달걀, 3큰술 고춧가루, 1큰술 간장, 1큰술 참치액, 1큰술 굴소스, 1큰술 맛술, 1큰술 설탕, 1조금 후추, 1큰술 참기름, 500ml 물
조리법
1. 프라이팬에 차돌박이를 볶다가 기름이 나오면 대파와 다진 마늘을 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
2. 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 타지 않게 볶아줍니다.
3. 물 500ml를 넣고 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 후추를 분량대로 넣어 양념합니다.
4. 국물이 끓으면 호박, 양파, 순두부를 넣고 한 번 더 바글바글 끓여줍니다.
5. 쫄면 사리를 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다.
6. 마지막으로 달걀 2개를 넣고 참기름 1큰술을 뿌려 마무리합니다.
7. 밥과 함께 맛있게 먹으면 완성입니다.
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