마늘 삼겹살 짜장면
재료: 통마늘, 올리브오일, 삼겹살, 중화면, 춘장 · 조리시간 60분 · 900kcal · 약 37천원
재료
1500g 통마늘, 1L 올리브오일, 500g 삼겹살, 2인분 중화면, 100g 춘장, 1개 양파, 5개 만두
조리법
1. 냄비에 올리브오일 1L와 통마늘을 넣고 마늘 향이 우러나오도록 끓이듯이 튀긴다. 약 30분 정도 끓인다.
2. 마늘이 노릇해지고 부드러워지면 삼겹살을 넣고 수육처럼 삶듯이 튀긴다.
3. 삼겹살과 마늘을 건져내고, 남은 기름에 춘장, 양파를 넣고 짜장 소스를 만든다.
4. 중화면을 삶아 그릇에 담고, 짜장 소스를 얹은 후 튀긴 삼겹살과 마늘을 듬뿍 올려 완성한다.
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