진또배기 중국 요리

Name: 진또배기 중국 요리
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 1개 대파; 5개 마늘; 50g 목이버섯; 5개 꽈리고추; 200g 삼겹살; 2큰술 전분; 1팩 순두부; 2큰술 간장; 1큰술 식초; 1큰술 설탕; 2큰술 황두장; 2큰술 춘장; 100ml 물; 2큰술 고추기름; 1꼬집 후추; 100g 알배추; 50g 새송이버섯; 50g 표고버섯; 1개 사리면; 50g 명이나물장아찌; 50g 고추장아찌; 50g 깻잎장아찌; 50g 청경채; 2큰술 굴소스

재료: 대파, 마늘, 목이버섯, 꽈리고추, 삼겹살 · 조리시간 15분 · 685kcal · 약 15천원

재료

1개 대파, 5개 마늘, 50g 목이버섯, 5개 꽈리고추, 200g 삼겹살, 2큰술 전분, 1팩 순두부, 2큰술 간장, 1큰술 식초, 1큰술 설탕, 2큰술 황두장, 2큰술 춘장, 100ml 물, 2큰술 고추기름, 1꼬집 후추, 100g 알배추, 50g 새송이버섯, 50g 표고버섯, 1개 사리면, 50g 명이나물장아찌, 50g 고추장아찌, 50g 깻잎장아찌, 50g 청경채, 2큰술 굴소스

조리법

1. 대파, 마늘, 목이버섯, 꽈리고추를 적당한 크기로 썬다.
2. 전분을 묻힌 삼겹살을 기름에 튀긴다.
3. 찬물에 순두부를 넣고 적당한 크기로 썬다.
4. 마늘, 고추, 대파를 잘게 썬다.
5. 기름을 두른 팬에 손질한 채소와 간장을 넣고 볶는다.
6. 황두장, 춘장, 물을 섞어 회과육 소스를 만든다.
7. 재료를 볶던 팬에 회과육 소스, 고추기름, 후추를 넣고 볶는다.

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