야채 토스트
재료: 대파, 당근, 양배추, 샌드위치 햄, 계란 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 7천원
재료
0.5개 대파, 0.33개 당근, 1줌 양배추, 4장 샌드위치 햄, 4개 계란, 4장 식빵, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 2조각 가염 버터, 2장 치즈, 2큰술 옥수수 전분
조리법
1. 대파, 당근, 양배추를 날씬하게 채 썰어 준비합니다.
2. 계란 2개(흰자만), 채 썬 양배추, 당근, 대파, 옥수수 전분 2-3 큰술, 소금 약간, 후추 약간, 햄을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 약불에 가염 버터 한 조각을 녹인 후, 야채 반죽을 도넛 모양으로 팬에 올리고 살짝 눌러 모양을 잡아줍니다.
4. 도넛 가운데에 계란 1개를 쏘옥 넣어줍니다.
5. 치즈를 올리고 식빵으로 덮은 후 뒤집어서 남은 버터로 바삭하게 구워냅니다.
6. 다른 토스트를 만들 때는 버터를 넣고 야채를 올린 후, 슬슬 밀리면 뒤집고 구멍에 계란을 넣고 치즈를 올린 후 식빵으로 덮습니다. 필요하면 버터를 추가하여 바삭하게 구우면 완성입니다.
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