한돈라면
재료: 물, 재래식 된장, 대파, 다진 돼지고기, 양파 · 조리시간 20분 · 650kcal · 약 6천원
재료
4컵 물, 0.5큰술 재래식 된장, 1대 대파, 0.5컵 다진 돼지고기, 0.16개 양파, 1.5큰술 굵은 고춧가루, 0.5큰술 간마늘, 1큰술 식용유, 1개 라면, 1개 달걀
조리법
1. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다. (1대~1대 반 사용)
2. 양파는 두께 0.3cm로 채썰어 준비한다. (1/6개)
3. 깊은 프라이팬에 식용유 1큰술과 다진 돼지고기 1/2컵을 넣고 강불에 볶는다.
4. 고기가 익기 시작하면 양파와 대파 절반을 넣고 살짝 볶은 후 된장 1/2큰술을 넣고 중불에 함께 볶는다.
5. 불을 끈 후 굵은 고춧가루 1.5큰술을 넣고 재료와 기름을 잘 섞어 고추기름을 만든다.
6. 물 4컵을 붓고 다시 불을 켠다.
7. 라면 플레이크와 스프를 넣는다. 된장을 넣었으므로 간이 세지 않게 조절한다. (싱거우면 소금이나 국간장으로 간을 맞춘다)
8. 국물이 끓으면 라면 면을 넣고 한쪽 면이 살짝 익으면 달걀 1개를 깨뜨려 넣는다.
9. 면이 '약간 설익었나?' 싶을 때 불을 끄고 면만 건져 그릇에 담는다.
10. 남은 국물을 붓고 남은 대파와 간마늘 1/2큰술을 올려 마무리한다.
출처: 원본 영상 보기