전복품은 흑초 덮밥
재료: 전복, 야채, 버터, 흑초 소스, 기름 · 조리시간 20분 · 550kcal · 약 18천원
재료
2개 전복, 150g 야채, 10g 버터, 100ml 흑초 소스, 10ml 기름
조리법
1. 팬에 기름을 두르고 해동된 야채를 넣고 볶습니다. 야채의 수분은 취향에 따라 제거하거나 그냥 쫄여도 됩니다. 센 불에서 볶아도 괜찮습니다.
2. 야채가 어느 정도 볶아지면 전복을 넣습니다.
3. 흑초 소스를 바로 넣고 살짝 졸여줍니다. 소스를 끓일수록 바다 향이 납니다.
4. 취향에 따라 버터를 살짝 올려줍니다.
5. 밥 위에 볶은 전복과 야채, 소스를 올려 전복품은 흑초 덮밥을 완성합니다.
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