마늘무침
재료: 깐마늘, 천일염, 고추장, 고추가루, 진간장 · 조리시간 10분 · 215kcal · 약 7천원
재료
350g 깐마늘, 1스푼 천일염, 1듬뿍 고추장, 1듬뿍 고추가루, 1스푼 진간장, 0.5스푼 소금, 0.5스푼 2배식초, 1스푼 꿀, 1숟갈씩 깻가루
조리법
1. 천일염 1스푼 넣고 물 팔팔 끓으면 깐마늘 350g을 넣고 2분 데친다 (굵은 마늘은 3분).
2. 찬물에 헹구어 물기 쫙 뺀다.
3. 고추가루 듬뿍 1, 깻가루 1, 진간장 1, 소금 1/2, 고추장 듬뿍 1, 2배식초 1/2, 꿀 1 숟갈씩 넣고 맛있게 달달 갠다.
4. 물기 뺀 마늘 양념에 버무린다.
5. 간 보시고 부족한 간 추가요.
6. 맵지 않고 아삭아삭~ 맛있어요.
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