재료
1컵 부침가루, 3큰술 김치국물, 1컵 물, 1큰술 고춧가루, 0.5포기 잘익은 김치, 0.5대 대파, 2개 청양고추, 1개 홍고추, 10장 깻잎, 200g 삼겹살, 0.5개 양파, 2큰술 참소스
조리법
1. 볼에 부침가루, 김치국물, 물, 고춧가루를 넣어 준 다음 썰어준 김치를 준비합니다.
2. 잘 익은 김치 반포기를 작게 썰고 김치 꼬다리도 얇게 썰어 넣습니다.
3. 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어 넣고, 깻잎을 아주 얇게 채썰어 반죽에 넣고 섞어줍니다.
4. 식용유 대신 삼겹살을 바짝 구워 돼지 기름을 빼 준 다음, 그 기름에 김치전 반죽을 넣어 구워줍니다.
5. 종지에 양파와 청양고추를 넣고 참소스를 부어 찍어 먹을 소스를 완성합니다.