바베큐 감자, 파인애플, 옥수수
재료: 감자, 식용유, 소금, 베이컨, 치즈 · 조리시간 120분 · 685kcal · 약 21천원
재료
6개 감자, 1큰술 식용유, 1꼬집 소금, 100g 베이컨, 4장 치즈, 20g 버터, 1꼬집 후추, 1개 파인애플, 200g 삼겹살, 6개 옥수수, 1큰술 올리고당, 1큰술 마요네즈, 1큰술 파프리카 가루
조리법
1. 감자를 포크로 찔러 구멍을 내고 식용유와 소금을 뿌린 후 호일로 감싸줍니다.
2. 호일로 감싼 감자를 그릴에 올려 1시간 30분 동안 구워줍니다.
3. 베이컨을 잘게 썰어 준비합니다.
4. 구워진 감자를 반으로 가르고 포크로 속을 긁어줍니다.
5. 감자 위에 버터, 치즈, 베이컨을 올리고 소금과 후추를 살짝 뿌려줍니다.
6. 치즈가 녹고 베이컨이 익을 정도로 5~10분간 더 구워줍니다.
7. 파인애플 껍질을 벗겨줍니다.
8. 파인애플에 올리브유를 발라줍니다.
9. 그릴에 파인애플과 삼겹살을 올려 1시간 동안 구워줍니다.
10. 파인애플을 뒤집어 불 있는 쪽에 올려주고 삼겹살도 다시 올려줍니다.
11. 구워진 파인애플과 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
12. 옥수수 껍질을 벗겨줍니다.
13. 옥수수를 반으로 잘라줍니다.
14. 그릴에 옥수수를 올리고 버터, 올리고당, 마요네즈, 후추를 섞어 발라줍니다.
15. 옥수수를 뒤집어 다시 한번 소스를 발라줍니다.
16. 옥수수를 5분간 더 구워줍니다.
17. 구워진 옥수수에 파프리카 가루를 뿌려줍니다.
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