소시지케첩볶음
재료: 진간장, 황설탕, 케첩, 식초, 간생강 · 조리시간 20분 · 415kcal · 약 8천원
재료
2큰술 진간장, 2큰술 황설탕, 4큰술 케첩, 1큰술 식초, 1작은술 간생강, 250g 비엔나소시지, 3큰술 식용유, 10개 마늘, 0.5개 양파, 2개 양송이, 0.25개 파프리카, 0.2개 당근, 1적당량 후춧가루, 1적당량 깨소금
조리법
1. 양파, 파프리카는 한입 크기로 자르고, 당근은 반으로 갈라 편 썰고, 마늘은 반으로 자릅니다.
2. 소시지는 칼집을 내어 문어 모양으로 준비합니다.
3. 진간장, 황설탕, 케첩, 식초, 간 생강을 섞어 소스를 만듭니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 튀기듯이 볶습니다.
5. 마늘이 익기 시작하면 양파와 후춧가루를 넣어 함께 볶습니다.
6. 양파가 투명해지면 소시지를 넣어 칼집이 벌어질 때까지 볶습니다.
7. 파프리카, 양송이, 당근을 넣어 볶아줍니다.
8. 만들어 둔 소스를 넣어 볶아줍니다.
9. 완성된 소시지케첩볶음을 접시에 담고 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
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