냉국수
재료: 작은 무, 소금, 설탕, 식초, 고춧가루 · 조리시간 20분 · 300kcal · 약 5천원
재료
1개 작은 무, 1숟가락 소금, 3숟가락 설탕, 5숟가락 식초, 1작은술 고춧가루, 1인분 소면, 1개 오이, 1봉 냉면육수, 1개 삶은 계란, 1봉 비빔냉면 소스
조리법
1. 무를 얇게 썰어줍니다. (큰 무는 1/2개만 사용)
2. 썰어둔 무에 소금 1숟가락, 설탕 3숟가락, 식초 5~6숟가락을 넣습니다.
3. 고춧가루 1작은술을 넣고 잘 섞어 냉장고에 넣어둡니다.
4. 소면 1인분을 삶아줍니다.
5. 삶은 소면을 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
6. 그릇에 소면을 담고 오이채와 무김치를 올립니다.
7. 냉면육수를 부어줍니다.
8. 삶은 계란 반쪽을 올리고 깨를 뿌려 완성합니다.
9. 그냥 먹어도 맛있고, 비빔냉면 소스를 넣어 비벼 먹어도 맛있습니다.
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