스팸순두부찌개
재료: 순두부, 파, 마늘, 청양고추, 애호박 · 조리시간 30분 · 385kcal · 약 8천원
재료
350g 순두부, 1개 파, 1줌 마늘, 2개 청양고추, 0.5개 애호박, 1캔 스팸, 1겹 식용유, 3큰술 고춧가루, 0.5작은술 설탕, 3큰술 간장, 2종이컵 물, 0.5개 양파, 20바퀴 후추, 1개 계란
조리법
1. 파, 마늘, 청양고추, 애호박, 스팸을 손질합니다. 스팸은 한번 씻어 잡내를 없애줍니다.
2. 라면 냄비에 식용유를 얇게 깔릴 정도로 두르고 예열합니다.
3. 스팸을 넣고 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.
4. 마늘 한 숟가락, 고춧가루 세 숟가락, 설탕 반 숟가락을 넣고 볶습니다. 고춧가루를 넣는 순간 불을 끄거나 팬을 내립니다.
5. 다시 불을 켜고 간장 세 숟가락을 넣고 한번 끓여줍니다.
6. 물 두 종이컵(300ml)을 넣습니다.
7. 애호박과 양파를 넣고 5분 정도 끓여줍니다. 양파가 투명해지면 됩니다.
8. 순두부를 넣고 너무 으깨지 않게 잘라줍니다.
9. 후추를 20바퀴 정도 넣습니다.
10. 간을 보고 계란을 넣어 마무리합니다.
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