손프로디테
재료: 순두부, 라즈베리, 치즈, 페이퍼 라이스, 샐러리 · 조리시간 15분 · 550kcal · 약 19천원
재료
1모 순두부, 100g 라즈베리, 50g 치즈, 5장 페이퍼 라이스, 1줄기 샐러리, 100g 골뱅이, 3큰술 마요네즈, 1큰술 스리라차 소스, 20g 버터
조리법
1. 순두부로 또띠아를 만들고 최대한 얇게 편 후 4등분하여 꽃잎 모양으로 자릅니다.
2. 자른 순두부 또띠아를 콘 모양으로 만들고 오븐에 넣어 굽습니다. (오븐 온도를 충분히 높여야 합니다)
3. 페이퍼 라이스를 꽃잎 모양으로 잘라 오븐에 넣어 튀겨 꽃 모양을 만듭니다.
4. 샐러리, 골뱅이 등을 잘게 다져 마요네즈와 스리라차 소스를 섞어 레몰라드 드레싱을 만듭니다.
5. 구워진 콘 안에 레몰라드 드레싱을 채워 넣고, 그 위에 꽃 모양으로 튀긴 페이퍼 라이스를 올립니다.
6. 라즈베리를 갈아 장식으로 사용하고, 치즈를 곁들여 마무리합니다.
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