어묵볶음
재료: 어묵, 대파 흰 부분, 양파, 꽈리고추, 다진 마늘 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 6천원
재료
320g 어묵, 1대 대파 흰 부분, 0.5개 양파, 5개 꽈리고추, 0.5큰술 다진 마늘, 1큰술 설탕, 3큰술 맛술, 2.5큰술 간장, 1적당량 참깨, 1적당량 참기름, 1적당량 식용유
조리법
1. 어묵을 먹기 좋은 크기로 자른 후, 끓는 물에 데쳐줍니다. 어묵이 물 위에 살짝 떠오르면 불을 끄고 건져냅니다.
2. 대파는 흰 부분만 썰어주고, 양파는 채 썰고, 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고 약불에 볶아 향을 냅니다. 양파를 넣어 한 번 더 볶습니다.
4. 데친 어묵을 넣고 설탕 1큰술, 맛술 3큰술, 간장 2.5큰술을 넣어 양념합니다.
5. 양념이 잘 섞이도록 볶아주다 꽈리고추를 넣고 한 번 더 볶습니다.
6. 참깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.
7. 밥과 함께 맛있게 먹습니다.
출처: 원본 영상 보기