심학산 8분 짜글이
재료: 대파, 양파, 신김치, 돼지목살, 고운 고춧가루 · 조리시간 20분 · 650kcal · 약 12천원
재료
1대 대파, 1개 양파, 300g 신김치, 600g 돼지목살, 2큰술 고운 고춧가루, 0.33큰술 천일염, 1큰술 후추, 1큰술 고추장, 2큰술 마법의 음매가루, 1큰술 소주, 1큰술 물, 900ml 물
조리법
1. 대파 1대와 양파 1개를 썰어주세요. 양파는 살벌하게 들어가는 게 특징입니다.
2. 신김치 300g을 2cm로 썰어주세요.
3. 돼지목살 600g을 2cm로 썰어주세요. 삼겹살이나 앞다리살도 좋습니다.
4. 높이가 낮아 조금 담아도 많아 보이는 냄비를 준비해 주세요.
5. 냄비에 김치를 깔고 고기를 장판처럼 펼쳐주세요.
6. 양념을 만들어주세요. 고운 고춧가루 고봉으로 2큰술, 천일염 1/3큰술, 후추 볼록하게 1큰술, 고추장 밥숟가락으로 퍼낼 수 있는 최대로 1큰술, 마법의 음매가루 2큰술, 소주 1큰술, 물 1큰술을 넣고 되직하게 섞어주세요.
7. 김치와 고기 위에 양념을 올리고 양파와 대파로 가려주세요.
8. 물 900ml를 넣고 뚜껑 덮고 8분 끓여주세요.
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