무파라면
재료: 라면, 무, 청양고추, 대파, 간마늘 · 조리시간 20분 · 635kcal · 약 3천원
재료
1개 라면, 200g 무, 2개 청양고추, 50g 대파, 10g 간마늘, 14g 들기름, 14g 새우젓, 550ml 정수물
조리법
1. 무는 0.5cm 정도 두께로 채 썰고, 청양고추와 대파는 0.3cm 두께로 송송 썬다.
2. 냄비에 들기름 2큰술을 넣고 새우젓 2/3큰술을 넣어 중불에 볶는다.
3. 새우젓이 볶아지면 채 썬 무 200g을 넣고 볶는다.
4. 무에서 물이 나오기 시작하면 간마늘 1/2큰술을 넣고 약불에서 무가 연해질 때까지 충분히 볶는다.
5. 무가 부드러워지면 강불로 켜고 정수물 550ml를 붓고 라면 건더기 스프와 분말 스프를 넣는다.
6. 물이 끓어오르면 라면 면을 넣고 잘 풀어준다.
7. 면이 완전히 풀어지면 청양고추 2개를 넣고 1분 정도 더 끓인다.
8. 완성되기 10초 전에 대파 50g을 넣고 마무리한다.
9. 그릇에 면을 먼저 담고 국물을 부어 완성한다.
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