일본식 카레라이스
재료: 소불고기, 감자, 양파, 당근, 카레 루 매운맛 · 조리시간 30분 · 585kcal · 약 9천원
재료
200g 소불고기, 0.25개 감자, 0.5개 양파, 0.25개 당근, 40g 카레 루 매운맛, 20g 카레 루 중간맛, 5cc 카레가루, 1소량 치킨스톡, 600cc 물, 10g 버터, 2공기 밥, 2개 달걀, 1소량 식용유
조리법
1. 기름을 두른 후 소불고기용 고기를 볶아준다.
2. 당근을 썰어 넣고 볶다가 양파와 감자를 넣어 함께 볶아준다.
3. 재료가 잠길 정도로 물을 붓고 끓인다.
4. 카레가루 5cc를 넣고 재료가 익을 때까지 끓인다.
5. 치킨스톡 소량을 넣어 간을 해준다.
6. 매운맛과 중간맛의 카레 루를 따뜻한 물에 녹여서 풀어 준 후, 냄비에 붓고 저어가며 끓인다.
7. 마지막에 버터를 넣어 풍미를 더한다.
8. 접시에 밥을 담고, 일본식 카레를 부어준다. 계란프라이까지 올려 맛있게 먹으면 완성!
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