김치비빔국수
재료: 신김치, 원당, 참기름, 오이, 고추장 · 조리시간 20분 · 550kcal · 약 12천원
재료
1.5컵 신김치, 1꼬집 원당, 1숟가락 참기름, 1개 오이, 3큰술 고추장, 1.5큰술 고춧가루, 3큰술 진간장, 3큰술 매실액, 1.5큰술 원당, 3큰술 참기름, 1.5큰술 참치액젓, 6큰술 배 음료, 3인분 소면, 2개 계란, 1살짝 깨가루
조리법
1. 잘 익은 신김치 한 컵 반 정도의 양을 잘잘하게 썰어줍니다.
2. 썰어둔 김치에 원당 한 꼬집과 참기름 한 숟가락을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
3. 오이 하나를 체칼로 쭉쭉 밀어서 준비합니다.
4. 양념장을 준비합니다. 고추장 세 큰술, 고춧가루 1.5 큰술, 진간장 세 큰술, 매실액 세 큰술, 원당 1.5 큰술, 참기름 세 큰술을 넣어줍니다.
5. 양념장에 참치액젓 한 큰술 반과 배 음료 여섯 큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.
6. 소면 3인분을 준비하고 끓는 물에 3분에서 4분 정도 삶아줍니다.
7. 삶은 소면의 물기를 꽉 짜서 볼에 옮겨 담습니다.
8. 소면이 담긴 볼에 만들어 둔 양념장과 버무려둔 김치를 모두 넣어줍니다.
9. 모든 재료를 맛있게 싹싹 비벼줍니다.
10. 비빈 국수 위에 오이채와 삶은 계란 한두 개를 올려줍니다.
11. 끝으로 위에 깨가루를 살짝 뿌려주면 김치비빔국수 완성입니다.
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