Spicy Sausage Linguine
재료: 메르게즈 소시지, 체리 토마토, 적양파, 셀러리, 마늘 · 조리시간 35분 · 580kcal · ₩26,600
재료
8ea 메르게즈 소시지, 1kg 체리 토마토, 1ea 적양파, 1대 셀러리, 2ea 마늘, 1ea 칠리, 1tbsp 발사믹 식초, 500g 링귀니, 3tbsp 올리브 오일, 1한 줌 허브 (오레가노, 마조람), 1ea 소금에 절인 리코타 치즈, 1약간 후추
조리법
1. 팬에 올리브 오일을 두르고 메르게즈 소시지를 반으로 잘라 노릇하게 볶는다.
2. 월계수잎, 오레가노, 마조람을 넣고 다진 적양파, 셀러리, 편마늘을 넣어 함께 볶는다.
3. 씨를 제거한 칠리를 넣고, 반으로 자른 체리 토마토와 물을 더해 20분간 은은하게 끓인다.
4. 발사믹 식초, 후추를 넣고 섞은 뒤 삶아둔 링귀니 면과 버무린다.
5. 접시에 담고 소금에 절인 리코타 치즈를 갈아 뿌려 완성한다.
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