뚝배기 계란찜
재료: 달걀, 새우젓, 설탕, 물, 참기름 · 조리시간 20분 · 310kcal · 약 5천원
재료
6개 달걀, 1큰술 새우젓, 1작은술 설탕, 0.33컵 물, 1큰술 참기름, 1작은술 참깨, 40g 대파
조리법
1. 대파는 송송 썰고, 새우젓은 잘게 다져 준비합니다.
2. 믹싱볼에 달걀과 새우젓, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
3. 재료가 잘 섞이면 물을 넣고 다시 한 번 잘 저어줍니다.
4. 뚝배기에 달걀물을 넣고 중약불로 가열합니다.
5. 달걀이 뚝배기 바닥과 가장자리에 눌어붙지 않도록, 숟가락으로 바닥을 긁어가며 끓여줍니다.
6. 달걀이 몽글몽글하게 익으면 대파를 넣고 섞습니다.
7. 사이즈가 맞는 다른 뚝배기를 뒤집어 뚜껑처럼 덮습니다.
출처: 원본 영상 보기