참간초파스타
재료: 파스타면, 신김치, 오이, 양파, 빨간 파프리카 · 조리시간 30분 · 600kcal · 약 12천원
재료
2인분 파스타면, 0.25포기 신김치, 0.5개 오이, 0.5개 양파, 0.5개 빨간 파프리카, 1봉지 조미김, 6큰술 참기름, 6큰술 양조간장, 2큰술 식초, 4큰술 설탕, 2큰술 고춧가루, 2큰술 통깨, 2큰술 물, 1큰술 굵은소금
조리법
1. 신김치 1/4포기를 찬물에 헹군 뒤 세로로 길게 썰어줍니다.
2. 오이 1/2개, 양파 1/2개를 채 썰어줍니다.
3. 빨간 파프리카 1/2개는 씨를 뺀 뒤 잘게 썰어줍니다.
4. 조미김을 얇게 잘라줍니다.
5. 웍에 물 2L, 굵은소금 듬뿍 1T를 넣어 끓이고, 물이 끓으면 파스타면 2인분을 넣어 삶은 뒤, 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
6. 볼에 참기름 6T, 양조간장 6T, 식초 2T, 설탕 4T, 고춧가루 2T, 통깨 2T, 물 2T를 넣어 섞고 냉장고에 넣어둡니다.
7. 그릇에 삶은 면을 담은 뒤 썰어둔 양파와 파프리카를 뿌려줍니다.
8. 신김치와 김가루를 올려줍니다.
9. 냉장고에 넣어두었던 소스를 잘 흔들어 양 옆에 얹어줍니다.
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