소고기 칼국수
재료: 칼국수 면, 소고기(불고기용), 감자, 양파, 표고버섯 · 조리시간 30분 · 315kcal · 약 8천원
재료
150g 칼국수 면, 70g 소고기(불고기용), 0.25개 감자, 0.16개 양파, 0.5개 표고버섯, 0.125개 애호박, 0.2대 대파, 1개 청양고추, 2큰술 참기름, 3.5컵 물, 0.5큰술 간 마늘, 1큰술 멸치액젓, 1큰술 국간장, 0.5작은술 소고기 다시다, 0.25작은술 미원, 0.1작은술 후춧가루
조리법
1. 감자 1/4개를 채 썰어주세요.
2. 양파 1/6개를 채 썰어주세요.
3. 표고버섯 1/2개를 채 썰어주세요.
4. 애호박 1/8개를 채 썰어주세요.
5. 대파 1/5대를 송송 썰어주세요.
6. 청양고추 1개를 썰어주세요.
7. 소고기(불고기용) 70g을 채 썰어주세요.
8. 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 소고기를 볶아주세요.
9. 소고기가 잘 익으면 물 약 3과 1/2컵을 부어주세요.
10. 감자, 양파, 표고버섯을 넣고 끓여주세요.
11. 칼국수 면 150g을 물에 헹궈 전분물을 제거한 후 냄비에 넣고 잘 저어주세요.
12. 간 마늘 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 소고기 다시다 1/2작은술, 미원 1/4작은술을 넣고 면이 익을 때까지 잘 저어주면서 끓여주세요.
13. 면이 익으면 애호박, 대파, 청양고추를 넣고 다시 끓어오르면 불을 꺼주세요.
14. 그릇에 담고 후춧가루를 약간 뿌려주세요.
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