잡채밥
재료: 식용유, 계란, 대패삼겹살, 대파, 양파 · 조리시간 20분 · 700kcal · 약 6천원
재료
50ml 식용유, 1개 계란, 100g 대패삼겹살, 1줌 대파, 0.5개 양파, 0.5스푼 다진 마늘, 1스푼 고춧가루, 1줌 당면, 1스푼 설탕, 1스푼 진간장, 1스푼 굴소스, 1공기 밥, 1꼬집 후추
조리법
1. 식용유를 넉넉하게 두른 팬에 계란 하나를 톡 올려준 뒤, 팬을 기울여 계란을 기름에 튀기듯이 바삭하게 구워 빼줍니다.
2. 대패삼겹살 100g, 대파 한 줌, 양파 반 개를 썰어 올리고 다진 마늘 반 스푼을 넣어 다 같이 한번 볶아줍니다.
3. 마늘 기름 향이 올라오면 고춧가루 한 스푼을 골고루 뿌려 고추 기름을 만들어 줍니다.
4. 미리 불린 당면 한 줌, 설탕 한 스푼, 진간장 한 스푼, 굴소스 한 스푼을 넣고 양념을 골고루 섞어주면서 당면을 볶아줍니다.
5. 밥 한 공기와 미리 구워둔 계란 후라이를 올리고 후추를 살짝 뿌려주면 초간단 잡채밥이 완성됩니다.
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