소고기 츠쿠네
재료: 소고기, 양파, 간장, 설탕, 다진 생강 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 23천원
재료
300g 소고기, 1개 양파, 3큰술 간장, 1큰술 설탕, 0.5큰술 다진 생강, 50g 치즈, 100g 샤브 야채, 30g 버터, 1큰술 된장, 1봉 팽이버섯, 1개 달걀 노른자
조리법
1. 샤브 야채를 믹서에 갈아줍니다.
2. 간장, 설탕, 다진 생강으로 소스를 만듭니다.
3. 양파의 가장자리 부분만 남겨 고기를 넣을 준비를 합니다.
4. 소고기를 굽습니다. 집에서 스테이크를 잘 굽는 방법을 참고하여 미디움 레어로 굽습니다.
5. 스테이크를 덮어서 굽습니다.
6. 채소를 볶다가 버터를 가득 넣고 된장을 섞어 된장 버터를 만듭니다.
7. 츠쿠네를 오븐에 넣기 전에 치즈를 올립니다.
8. 츠쿠네를 오븐에 넣어 익힙니다.
9. 완성된 츠쿠네에 소스를 듬뿍 얹고 달걀 노른자를 곁들여 먹습니다.
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