계란 피자 토스트
재료: 식빵, 계란, 햄, 슬라이스 치즈, 모차렐라 치즈 · 조리시간 20분 · 450kcal · 약 6천원
재료
2장 식빵, 2개 계란, 2장 햄, 2장 슬라이스 치즈, 50g 모차렐라 치즈, 1꼬집 파슬리, 2큰술 토마토 소스, 10g 버터, 1작은술 식용유
조리법
1. 식빵 한쪽 모서리에 컵으로 구멍을 냅니다.
2. 파슬리를 잘게 다집니다.
3. 약한 불에 버터를 녹여 식빵을 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 굽습니다. 윗면에도 버터를 발라주면 바삭함이 두 배가 됩니다.
4. 샌드위치 햄과 슬라이스 치즈를 반으로 자릅니다.
5. 구운 토스트 위에 치즈와 햄을 올리고, 구멍은 비워둡니다.
6. 토마토 소스를 바르고 모차렐라 치즈를 덮은 후 다진 파슬리를 뿌립니다.
7. 구멍에 기름을 약간 두르고 계란을 깨뜨려 넣습니다.
8. 호일로 덮어 치즈가 녹을 때까지 익힙니다. (노른자를 부드럽게 하려면 호일에 구멍을 뚫습니다.)
9. 오븐 조리 시: 식빵을 뒤집어 컵으로 누른 채 원형을 제거하지 않고 치즈 원형을 자릅니다. 치즈를 토스트 위에 올리고 나머지는 치즈로 채웁니다. 컵으로 햄 원형도 잘라 토스트에 넣습니다. 토마토 소스, 모차렐라 치즈, 파슬리를 올리고 계란을 넣습니다. 호일로 덮거나 열어둔 채 190-200°C로 예열된 오븐에 10분간 굽습니다.
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