김풍 안심이다
재료: 소 안심, 배추, 튀김가루, 물, 전분 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 24천원
재료
300g 소 안심, 100g 배추, 50g 튀김가루, 50ml 물, 20g 전분, 500ml 식용유, 30g 마요네즈, 5g 와사비, 10g 머스타드, 10g 메이플 시럽, 2장 버터 함량 높은 빵, 30g 피클, 1개 토마토
조리법
1. 소 안심을 큐브 모양으로 썰어 준비합니다.
2. 배추를 넓게 펴서 준비합니다.
3. 튀김가루에 물을 넣고 반죽을 만듭니다.
4. 안심에 전분을 입혀 튀김옷을 만듭니다.
5. 식용유에 안심을 살짝 튀겨 부드럽게 만듭니다.
6. 마요네즈, 와사비, 머스타드, 메이플 시럽을 섞어 소스를 만듭니다.
7. 버터 함량이 높은 빵의 가장자리를 제거하고 일정한 두께로 썰어 준비합니다.
8. 빵을 기름에 튀겨 바삭하게 만듭니다.
9. 튀긴 빵 위에 피클과 큐브 스테이크를 올려 완성합니다.
출처: 원본 영상 보기