아르마디로 바비큐
재료: 피망, 모짜렐라치즈, 다진소고기, 베이컨, 후추 · 조리시간 50분 · 680kcal · 약 15천원
재료
2개 피망, 150g 모짜렐라치즈, 400g 다진소고기, 150g 베이컨, 1약간 후추, 1약간 소스
조리법
1. 피망을 불에 태우듯 구워준 뒤 반으로 잘라 씨를 정리합니다.
2. 피망 안에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 채워 넣습니다.
3. 다진 소고기를 넓게 펴고 치즈를 채운 피망을 올려 감싼 뒤 눈사람 모양처럼 잘 다져줍니다.
4. 고기 덩어리 표면에 베이컨을 겹겹이 감싸고 후추를 뿌려줍니다.
5. 그릴에 180도 온도로 맞추고 45분간 구워줍니다.
6. 구워진 빵 위에 야채, 구워낸 아르마디로 고기, 소스를 곁들여 완성합니다.
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