과일 비빔밥

Name: 과일 비빔밥
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 1공기 밥; 100ml 코코넛 밀크; 2큰술 꿀; 2큰술 연유; 50ml 샴페인; 1큰술 고추장; 1큰술 라즈베리 잼; 1큰술 딸기잼; 100g 수박; 3줄기 민트; 0.5개 감; 50g 블루베리; 50g 리코타 치즈; 1꼬집 후추

재료: 밥, 코코넛 밀크, 꿀, 연유, 샴페인 · 조리시간 15분 · 450kcal · 약 13천원

재료

1공기 밥, 100ml 코코넛 밀크, 2큰술 꿀, 2큰술 연유, 50ml 샴페인, 1큰술 고추장, 1큰술 라즈베리 잼, 1큰술 딸기잼, 100g 수박, 3줄기 민트, 0.5개 감, 50g 블루베리, 50g 리코타 치즈, 1꼬집 후추

조리법

1. 밥을 물에 불려 죽처럼 만든다.
2. 코코넛 밀크, 꿀, 연유를 밥과 섞는다.
3. 샴페인, 꿀, 고추장, 라즈베리 잼, 딸기잼을 섞어 소스를 만든다.
4. 수박, 민트, 감, 블루베리를 잘게 썰어 준비한다.
5. 리코타 치즈를 밥과 함께 섞는다.
6. 밥 위에 준비한 과일과 소스를 올리고 후추를 뿌려 마무리한다.

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