내슈빌 핫치킨 버거
재료: 국내산 생닭 14호 닭다리살, 밀가루 파우더, 치킨 버거 번, 칠리 오일, 딜피클 · 조리시간 20분 · 750kcal · ₩18,000
재료
1개 국내산 생닭 14호 닭다리살, 50g 밀가루 파우더, 1개 치킨 버거 번, 30ml 칠리 오일, 30g 딜피클, 50g 콜슬로
조리법
1. 국내산 생닭 14호 닭다리살을 하루 이상 염지합니다.
2. 염지된 닭에 드레치 파우더(시즈닝한 밀가루 반죽)를 묻혀줍니다.
3. 168도에서 5분에서 6분 사이로 치킨을 튀겨줍니다.
4. 칠리 오일에 튀긴 치킨을 담갔다가 꺼내어 코팅합니다.
5. 버터 함량이 많은 번에 치킨, 딜피클, 콜슬로를 함께 조립하여 완성합니다.
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