양배추 김치
재료: 양배추, 쪽파, 물, 소금, 다진 마늘 · 조리시간 40분 · 150kcal · 약 8천원
재료
0.5개 양배추, 1줌 쪽파, 600ml 물, 4큰술 소금, 3큰술 다진 마늘, 6큰술 고춧가루, 1큰술 설탕, 2큰술 매실청, 2큰술 액젓, 0.5개 양파, 300ml 갈아만든 배 음료, 0.5큰술 미원
조리법
1. 양배추를 듬성듬성 썰어 준다.
2. 물 600ml에 소금 4큰술을 넣고 녹여 소금물을 만든다.
3. 썰어둔 양배추를 소금물에 30분 정도 절여준다.
4. 믹서기에 양파와 갈아 만든 배 음료를 분량대로 넣고 갈아준다.
5. 갈은 양파에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 매실청, 액젓, 미원(*선택사항)을 분량대로 넣고 잘 섞어준다.
6. 소금물에 절인 양배추에 쪽파와 양념을 넣고 골고루 버무려주면 끝!!!
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