무생채
재료: 무, 양파, 쪽파, 소금, 설탕 · 조리시간 15분 · 120kcal · 약 4천원
재료
0.5개 무, 0.5개 양파, 3대 쪽파, 1큰술 소금, 2큰술 설탕, 5큰술 고춧가루, 1큰술 멸치 액젓, 1큰술 참기름, 1큰술 다진 마늘, 0.5큰술 미원, 1큰술 식초, 1큰술 통깨
조리법
1. 채칼을 이용해 무를 채 썰어 줍니다.
2. 양파도 너무 굵지 않게 채 썰어 준비합니다.
3. 쪽파 3대를 듬성듬성 썰어줍니다. (마지막에 넣을 예정)
4. 소금 반 스푼, 설탕 2티스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 5스푼, 참기름 1스푼, 미원 반 스푼을 넣고 잘 버무려줍니다.
5. 맛을 보고 새콤한 맛을 원하면 식초 1스푼을 추가합니다.
6. 마지막으로 썰어둔 쪽파와 통깨를 넣고 버무려주면 완성입니다.
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