베이징 닭

Name: 베이징 닭
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 1마리 닭; 50ml 간장; 50g 전분; 1개 고구마; 1큰술 꿀; 0.5개 아보카도; 2개 자두; 2장 식빵; 0.25개 파인애플; 1큰술 설탕; 0.5대 파; 50ml 사케

재료: 닭, 간장, 전분, 고구마, 꿀 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 25천원

재료

1마리 닭, 50ml 간장, 50g 전분, 1개 고구마, 1큰술 꿀, 0.5개 아보카도, 2개 자두, 2장 식빵, 0.25개 파인애플, 1큰술 설탕, 0.5대 파, 50ml 사케

조리법

1. 닭을 간장에 조려 맛을 입힌다.
2. 닭에 전분을 살짝 반죽하여 튀긴다.
3. 고구마를 튀긴다.
4. 꿀, 아보카도, 간장을 섞어 베이징덕 느낌의 소스를 만든다.
5. 자두를 이용해 베이징덕 소스를 만든다.
6. 식빵을 피 대신 사용한다.
7. 파인애플을 슬라이스한다.
8. 튀긴 닭에 설탕을 뿌려 겉을 바삭하게 만든다.
9. 파무침을 준비한다.
10. 따뜻하게 데운 사케를 곁들인다.

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