New York Cheesecake
재료: sušenky, tmavá čokoláda, máslo, smetanový sýr, vejce · 조리시간 80분 · 480kcal · $25.50
재료
350g sušenky, 70g tmavá čokoláda, 225g máslo, 900g smetanový sýr, 8ks vejce, 260g cukr, 1ks vanilkový lusk, 6ks limetky, 1špetka sůl, 40g sušený kokos
조리법
1. V mixéru rozmixujte 350 g sušenek a 70 g tmavé čokolády.
2. V malé pánvičce rozpustíme 225 g másla, přidáme do mixéru a opět rozmixujeme.
3. Základ pro cheesecake nasypte a rovnoměrně utlačte do formy.
4. Připravte náplň smícháním 900 g smetanového sýru, 5 vajec, 150 g cukru, semínek z vanilkového lusku a šťávy ze 6 limetek.
5. Směs nalijte do formy na sušenkový základ a pečte v troubě předehřáté na 160 °C po dobu 40 až 50 minut.
6. Připravte sněhové pusinky ušleháním 3 bílků, 110 g cukru a špetky soli. Přisypte 40 g sušeného kokosu.
7. Pomocí cukrářského sáčku ozdobte upečený cheesecake kokosovými pusinkami.
8. Dejte zpět do trouby předehřáté na 220 °C na 4 až 5 minut, aby pusinky chytily barvu.
9. Nechte vychladit v ledničce alespoň 45 minut, nejlépe však 3 hodiny.
출처: 원본 영상 보기