임짱표 대파 비빔냉라면
재료: 신라면, 대파, 어묵, 식초, 참기름 · 조리시간 15분 · 585kcal · 약 5천원
재료
2개 신라면, 1대 대파, 100g 어묵, 2큰술 식초, 1큰술 참기름, 1큰술 고추기름, 1큰술 다진 마늘, 1큰술 고춧가루, 2큰술 설탕, 1줌 김가루, 0.5개 라면 스프
조리법
1. 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 라면 건더기 스프를 넣고 면을 넣어 끓입니다.
2. 면이 끓기 시작하면 대파와 어묵을 얇게 썰어 준비합니다. 대파는 채 썰고, 어묵도 면 길이와 비슷하게 얇게 썰어줍니다.
3. 면을 끓인지 2분 30초가 지났을 때 썰어둔 어묵과 대파를 넣고 1분 30초 더 끓입니다.
4. 총 4분 30초가 되면 불을 끄고 면을 건져 차가운 물에 헹궈줍니다. 이때 식초 2~3방울을 넣어 면을 헹궈주면 면이 쫄깃해집니다.
5. 물기를 꽉 짠 면에 참기름 1큰술, 고추기름 1큰술을 넣고 먼저 비벼줍니다.
6. 식초 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 라면 스프 반 개를 넣고 잘 비벼줍니다.
7. 마지막으로 김가루를 뿌려 완성합니다.
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