고추삼겹찜
재료: 삼겹살 슬라이스, 마늘종, 팽이버섯, 맛술, 꽈리고추 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 11천원
재료
300g 삼겹살 슬라이스, 50g 마늘종, 100g 팽이버섯, 1큰술 맛술, 10개 꽈리고추, 5개 청양고추, 2큰술 다진 마늘, 1큰술 들기름
조리법
1. 삼겹살 슬라이스에 마늘종과 팽이버섯을 넣고 말아줍니다.
2. 찜기에 물이 끓으면 삼겹살 말이와 맛술을 넣고 3분간 쪄줍니다.
3. 꽈리고추와 청양고추를 프라이팬에 구워줍니다. (생고추와 비교를 위해 일부는 굽지 않고 준비)
4. 구운 고추와 다진 마늘을 섞어 소스를 만듭니다.
5. 쪄낸 삼겹살 말이와 소스를 곁들여 완성합니다.
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