등갈비구이

Name: 등갈비구이
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 800g 등갈비; 1큰술 간장; 1큰술 굴소스; 1큰술 미림; 1큰술 설탕; 1큰술 다진 마늘; 1약간 후추; 1약간 소금; 0.5큰술 큐민; 0.5큰술 파프리카 가루; 3큰술 전분가루

재료: 등갈비, 간장, 굴소스, 미림, 설탕 · 조리시간 30분 · 650kcal · ₩17,500

재료

800g 등갈비, 1큰술 간장, 1큰술 굴소스, 1큰술 미림, 1큰술 설탕, 1큰술 다진 마늘, 1약간 후추, 1약간 소금, 0.5큰술 큐민, 0.5큰술 파프리카 가루, 3큰술 전분가루

조리법

1. 손질된 등갈비에 핏물을 빼는 과정 없이 바로 간장, 굴소스, 미림, 설탕, 다진 마늘을 넣습니다.
2. 후추, 소금, 큐민, 파프리카 가루를 기호에 따라 추가하여 밑간을 합니다.
3. 전분가루를 3스푼 정도 뿌려 골고루 버무려 튀김옷 같은 느낌을 줍니다.
4. 210도로 예열된 오븐에 넣고 25분간 굽습니다. 중간에 12분쯤 지나서 한번 뒤집어줍니다.

출처: 원본 영상 보기