가래떡떡볶이
재료: 가래떡, 정수물, 고추장, 물엿, 황설탕 · 조리시간 20분 · 450kcal · 약 5천원
재료
300g 가래떡, 200ml 정수물, 2.5큰술 고추장, 4큰술 물엿, 1큰술 황설탕, 1큰술 고운고춧가루, 2개 삶은 달걀
조리법
1. 프라이팬에 황설탕, 고운고춧가루, 물엿, 고추장, 정수물을 넣고 양념장을 풀어가며 강불에서 끓입니다.
2. 국물이 끓어 오르면 국물이 넘치지 않을 정도의 중불로 줄인 후 가래떡을 넣고 약 6분 끓입니다. 기호에 따라 삶은 달걀을 넣어 함께 끓여도 좋습니다.
3. 떡이 부드러워지고 양념장이 걸쭉하게 졸아들면 불을 끄고 완성합니다.
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