대패맥주샤부샤부
재료: 대패삼겹살, 맥주, 액젓, 설탕, 다진 마늘 · 조리시간 30분 · 545kcal · 약 13천원
재료
300g 대패삼겹살, 500ml 맥주, 4큰술 액젓, 4큰술 설탕, 2큰술 다진 마늘, 1큰술 식초, 1큰술 레몬즙, 2개 다진 고추, 10장 다진 깻잎
조리법
1. 냄비에 대패삼겹살을 올리고 물 대신 맥주를 넣습니다. 맥주가 비린내를 잡아줍니다.
2. 소스 재료를 준비합니다. 액젓 4큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣습니다.
3. 고추와 깻잎을 잘게 다져 양념에 넣습니다. 이 재료들이 소스의 포인트입니다.
4. 맥주가 끓으면 대패삼겹살을 넣어 익힙니다. 고기가 금방 익습니다.
5. 익은 고기를 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.
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