감자두부전
재료: 감자, 단단한 두부, 양파, 당근, 청양고추 · 조리시간 30분 · 285kcal · 약 9천원
재료
350g 감자, 300g 단단한 두부, 0.5개 양파, 0.33개 당근, 3개 청양고추, 2개 홍고추, 1약간 부추, 2개 계란, 0.5큰술 소금, 1약간 후추, 1약간 식용유
조리법
1. 감자를 강판에 갈아줍니다.
2. 두부의 물기를 짜줍니다.
3. 양파 1/2개를 잘게 썰어줍니다.
4. 당근 1/3개를 잘게 썰어줍니다.
5. 부추를 썰어줍니다.
6. 청양고추 3개를 썰어줍니다.
7. 예열된 팬에 식용유를 두릅니다.
8. 재료를 한 숟가락씩 떠서 팬에 올립니다.
9. 중불에서 구워줍니다.
10. 뒤집어서 중약불에서 구워줍니다.
11. 불을 약하게 줄이고 자주 뒤집어가며 익힙니다.
12. 옆면을 굴려가며 익힙니다.
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