허니버터 에이징 꽃갈비살
재료: 최상급 꽃갈비살, 버터, 꿀, 식용유, 소금 · 조리시간 30분 · 685kcal · 약 85천원
재료
300g 최상급 꽃갈비살, 100g 버터, 50g 꿀, 10ml 식용유, 2꼬집 소금
조리법
1. 버터와 꿀을 섞어 허니버터 에이징 소스를 만듭니다.
2. 최상급 꽃갈비살을 허니버터 에이징 소스에 담가 냉장고에 숙성시킵니다.
3. 숙성된 꽃갈비살을 꺼내 키친타월로 물기를 제거합니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 꽃갈비살을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
5. 구워진 꽃갈비살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
6. 썰어놓은 꽃갈비살에 소금을 뿌려 마무리합니다.
출처: 원본 영상 보기